Domowe muffinki. Jak najlepiej je przygotować?

Domowe babeczki dla dzieci – poczęstunek na każdą okazję

Muffinki są bardzo wdzięcznym deserem. Nieskomplikowany przepis, ogólnodostępne składniki, szybkie przygotowanie i krótki czas pieczenia – to wszystko składa się na fakt, że domowe muffinki to absolutny must have na każdym rodzinnym przyjęciu, czy urodzinach. Mnogość przepisów i możliwość kombinowania ze smakami sprawia, że domowe babeczki dla dzieci prędko się nie nudzą. To także doskonała okazja do tego, abyś zaprosił do kuchni swoją pociechę. Wymyślcie z maluchem oryginalne smaki i dekoracje do muffinów, a później wcielcie je w życie! To świetna okazja do wspólnej zabawy oraz zainteresowania dziecka gastronomią. 

Jak przygotować domowe babeczki dla dzieci? Podstawowy przepis jest naprawdę prosty. Wystarczy w osobnych miskach zmieszać składniki suche i mokre, a następnie je ze sobą połączyć: 

• 2 szklanki mąki,
• 0,5 szklanki cukru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• aromat, np. śmietankowy lub waniliowy do smaku,
• 1 jajko,
• 1 szklanka mleka,
• 0,5 szklanki oleju. 

Domowe babeczki dla dzieci piecze się zazwyczaj 12-15 minut, w temperaturze 170 stopni. Z przepisem możesz oczywiście kombinować, np. między ciasto włożyć kostkę czekolady lub owoc, całość przyozdobić lukrem lub bitą śmietaną. Tutaj masz ogromne pole do popisu!

Forma do babeczek. Jaką wybrać?

Aby mieć pewność, że Twoje domowe babeczki dla dzieci dobrze się upieką i będą posiadać idealnie okrągły kształt, warto wyposażyć się w specjalne akcesoria. Podstawą jest oczywiście forma do babeczek – tę powinien posiadać w swoim domu każdy wielbiciel słodkich muffinek. Dlaczego? Babeczki wypiekane jedynie w papierowych papilotkach mogą łatwo ulec zdeformowaniu, ponieważ mokre ciasto rozmiękcza papier, tym samym go wyginając. Forma do babeczek nie tylko pozwala na równomierne dopieczenie ciasta, ale również nadaje całości apetyczny kształt, niczym z prawdziwej cukierni. 

Foremka do babeczek może posiadać w komplecie dodatkową osłonkę (pokrywkę), np. zamykaną na klips. To dobre rozwiązanie, jeżeli decydujesz się upiec większą ilość muffinek. Te niestety nie lubią czekania – im szybciej zostaną zjedzone, tym lepiej. Jednak dodatkowa pokrywka pozwala zabezpieczyć babeczki przez zwietrzeniem i tym samym zachować świeżość na dłużej. Dobrze wykonana forma do babeczek posiada również specjalną, nieprzywieralną powłokę, wykonaną np. ze stali węglowej. To Twoja gwarancja udanych wypieków. Nie ma przecież nic gorszego, niż ciasto, które przywarło do formy…

Foremki do babeczek silikonowe oraz kokilki

Doskonałą alternatywą dla metalowej blachy są foremki do babeczek silikonowe. Te dzięki solidnej, grubej strukturze uniemożliwiają utratę kształtu muffinek podczas pieczenia. Dodatkowo, decydując się na tego typu osłonki, nie musisz inwestować w papierowe papilotki. Te mogą przyozdobić Twoje domowe muffinki wielokrotnie, pełniąc jednocześnie funkcję ochronną podczas pieczenia. Wielofunkcyjność i oszczędność w jednym – foremki do babeczek silikonowe są doskonały produktem dla osób, które lubią tego typu rozwiązania. 

Ostatnią propozycją, którą dla Ciebie przygotowaliśmy, są  ceramiczne kokilki. To foremki, które doskonale sprawdzają się przy przygotowywaniu większych muffinów, ale również deserów, takich jak lava cake, puddingi czy creme brulée. Dzięki temu, że ceramiczne kokilki posiadają eleganckie wykończenie, można od razu serwować w nich gotowe smakołyki.

A czy Ty lubisz piec domowe muffinki? A może korzystasz z któregoś z polecanych przez nas akcesoriów? Koniecznie daj nam znać w komentarzu!