Jak zabezpieczyć blat podczas pracy w kuchni? Sprawdzamy, jaka deska do krojenia jest najlepsza!

Deska do krojenia – zwróć uwagę na materiał wykonania

Dzisiaj producenci oferują deski do krojenia o różnych wielkościach, grubościach, czy materiałach wykonania. Dlatego, zanim wybierzesz model do swojej kuchni, warto dokładnie przeanalizować swoje potrzeby. Jakie modele desek są najpopularniejsze? W większości polskich kuchni znajdziesz deski:

• wykonane z drewna,
• z tworzywa sztucznego,
• szklane,
• ceramiczne.

Który materiał wykonania jest najlepszy? To oczywiście zależy od preferencji użytkownika oraz od przeznaczenia deski. Przykładowo, szklane modele prezentują się elegancko, do tego nie wchłaniają zapachów ani wody. Jednak łatwo tępią noże, a użytkownik powinien uważać podczas ich przenoszenia – bardzo łatwo ulegają potłuczeniu na małe kawałki. Kolejną kwestią jest również rozmiar deski. Większe modele doskonale pozwalają na prezentację wyrobów kuchennych. Mogą służyć do podawania przekąsek lub pełnić funkcję wygodnej i eleganckiej tacy. Na co należy zwrócić uwagę, wybierając deskę do swojej kuchni? Przyjrzyjmy się najpopularniejszym propozycjom.

Drewniana deska do krojenia. Kiedy sprawdzi się najlepiej?

Drewniana deska do krojenia to zdecydowanie najpopularniejszy model, jaki spotkamy w polskiej kuchni. Najczęściej wykonany jest z drewna drzew liściastych (np. dąb, olcha, czy buk). Największą zaletą tego materiału jest fakt, że nie tępi noży. Doskonale nadaje się do krojenia produktów suchych (np. pieczywa), a mikrouszkodzenia powstałe w drewnie zasklepiają się same. Dzięki temu drewniana deska do krojenia może stanowić przydatny kuchenny gadżet i elegancką ozdobę nawet przez wiele lat.

Decydując się na zakup, warto jednak pamiętać o kilku ważnych aspektach. Drewniana deska do krojenia łatwo chłonie zapachy oraz ulega odbarwieniu. Z tego względu warto mieć w swojej kuchni również propozycje wykonane z innych materiałów, które posłużą np. przy krojeniu ziół, mięsa, czy cebuli. Deski drewniane powinny być również myte ręcznie – przez to, że drewno łatwo chłonie wodę i długo schnie, jest łatwą pożywką dla bakterii i grzybów.

Choć deska do krojenia bambusowa swoją fakturą i kształtem przypomina modele wykonane z drewna, te dwie propozycje zdecydowanie się od siebie różnią. Deska do krojenia bambusowa powstaje z mocno sprasowanej trawy. Dzięki temu jest zdecydowanie twardsza i trwalsza od jej drewnianej odpowiedniczki. Co więcej, nie wsiąka łatwo płynów i zapachów. Szybciej również schnie, co zdecydowanie chroni ją przed rozwojem bakterii.

Warto jednak pamiętać, że deska do krojenia bambusowa nie nadaje się do mycia w zmywarce. Duża ilość wody może obniżyć jej odporność na uszkodzenia. Można przecierać ją wilgotną ściereczką, pozostawiając ją do wyschnięcia. Co warto jednak zaznaczyć, deska do krojenia bambusowa jest najbardziej ekologiczną z tego typu propozycji.

Deska do krojenia elastyczna do wygodnej pracy w kuchni

Poleca się je do krojenia mięsa, ryb, ziół, czy produktów o intensywnych zapachach (np. cebuli). Propozycje od uznanych producentów są produkowane z tworzyw sztucznych, pozbawionych szkodliwych substancji. Do tego nie sprzyjają namnażaniu się bakterii i szybko schną. Można je także myć w zmywarce. Na szczególną uwagę zasługuje tutaj deska do krojenia elastyczna, która pozwala na łatwe przenoszenie pokrojonych produktów.

Deska do krojenia elastyczna jest łatwa w przechowywaniu, dzięki czemu nie zajmuje zbyt dużo cennego miejsca. Do tego bez problemu utrzymasz ją w czystości. Powinieneś jednak pamiętać, aby kroić jedzenie wyłącznie po gładkiej stronie maty. Druga posiada antypoślizgową nawierzchnię, chroniącą całość przed przemieszczaniem się po blacie. Jednak deska do krojenia elastyczna to niejedyna propozycja z tworzywa sztucznego, godna uwagi. Możesz z łatwością znaleźć modele przypominające estetyczny granit, które będą stanowiły elegancką ozdobę Twojej kuchni.

Propozycji do wyboru masz naprawdę dużo!