5 koktajli, które wzmacniają odporność organizmu

Wybrane składniki, które znajdują się w żywności, sprawiają, że Twój układ immunologiczny funkcjonuje sprawniej. Dlatego jest mniejsze ryzyko, że nawet w tzw. sezonie grypowym dopadnie Cię infekcja. Jeśli chcesz wzmocnić odporność, nie musisz poświęcać wiele czasu na przygotowywanie wyszukanych potraw. Poznaj przepisy na smoothie, które są łatwe w przygotowaniu, a zarazem pyszne i bardzo zdrowe.

Składniki o działaniu immunomodulującym, które wzmocnią Twoją odporność

Koktajle wzmacniające organizm powinny zawierać składniki, które mają korzystny wpływ na funkcjonowanie układu immunologicznego i działają przeciwzapalnie. Które z nich można do nich zaliczyć?

• Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 – działanie immunostymulujące przypisuje się głównie kwasom, takim jak DHA (dokozaheksaenowy) oraz EPA (eikozapentaenowy). Ich źródłem są tłuste ryby morskie np. łosoś, makrela, śledź i sardynki. Jednak DHA i EPA powstają również na drodze przemian innego kwasu – alfa-linolenowego (ALA), który znajduje się w produktach pochodzenia roślinnego (np. nasionach chia, siemieniu lnianym, orzechach). Mogą być one dodatkiem do koktajli na odporność.
• Witamina C – od lat wiadomo, że odgrywa istotną rolę w budowaniu odporności. Dlatego produkty będące jej dobrym źródłem cieszą się dużą popularnością w sezonie jesienno-zimowym. Witamina C występuje przede wszystkim w warzywach i owocach. Ze względu na to, że jest wrażliwa na działanie wysokiej temperatury jej najlepszym źródłem, są produkty podawane na zimno. Mogą być to zarówno surówki z warzyw i owoców, jak i smoothie.
• Witamina A – jej niedobór upośledza funkcjonowanie układu immunologicznego. Poza tym ze względu na silne właściwości przeciwutleniające zmniejsza stany zapalne w organizmie.
• Witamina E – podobnie jak witamina A i C zalicza się do związków o silnych właściwościach przeciwutleniających.
• Witamina D – uczestniczy w procesie przekształcania monocytów do dojrzałych makrofagów, które mają zdolność do niszczenia drobnoustrojów chorobotwórczych. Witamina D pochodzi przede wszystkim z syntezy skórnej, do której są potrzebne promienie słoneczne. Dieta ma charakter uzupełniający, jeśli chodzi o pokrycie zapotrzebowania organizmu na witaminę D. Jednak mimo wszystko warto włączyć do diety jej źródła pokarmowe m.in. napoje roślinne w nią wzbogacone, a także tłuste ryby morskie.
• Cynk – jest to składnik mineralny, który bierze udział w procesie produkcji oraz dojrzewania limfocytów T. Obniżenie ich poziomu w organizmie sprzyja infekcjom. Źródłem cynku są produkty, które będą pysznym dodatkiem do koktajli wzmacniających organizm.

Biorąc pod uwagę korzystne działanie wymienionych składników, nie może zabraknąć ich w koktajlach wzmacniających organizm. Pozostaje jeszcze pytanie o to, w jakich produktach ich szukać?

Z jakich produktów przygotować koktajl, który wzmocni odporność?

Najlepiej przygotować koktajl na odporność ze świeżych sezonowych warzyw i owoców. Jednak nie tylko one mogą znaleźć się na liście składników. Walory smakowe oraz właściwości prozdrowotne koktajlu zwiększysz poprzez różne dodatki np. napój roślinny, orzechy, czy nasiona. Sprawdź, jakich produktów warto użyć do przygotowania zdrowego smoothie!

Warzywa i owoce

Jeśli chcesz zrobić smoothie wzmacniające odporność, wybierz surowe warzywa i owoce, które zawierają najwięcej cennych składników. Dodatkowo zwróć uwagę na sezonowość – do przygotowania wakacyjnych smoothie doskonale nadają się truskawki, maliny, borówki. Z kolei w okresie jesienno-zimowym postaw na jabłka, śliwki, gruszki i cytrusy.

Pamiętaj również o tym, że koktajle wzmacniające odporność powinny bazować na produktach bogatych w składniki o właściwościach immunomodulujących. Są to np. truskawki, morele, brzoskwinie, cytrusy, a także zielone warzywa liściaste.

Dodatki do warzyw i owoców

Oprócz warzyw i owoców postaw na odpowiednie dodatki np.:

• orzechy (bardzo dobrym źródłem kwasów omega-3 są orzechy włoskie);
• migdały (zawierają duże ilości witaminy E);
• siemię lniane, nasiona chia (dostarczają kwasów omega-3);
• przyprawy o właściwościach przeciwzapalnych (np. imbir, cynamon).

Proste przepisy na smoothie zwiększające odporność

Nie masz pomysłu na smoothie? Poznaj kilka prostych przepisów na zdrowe koktajle, które warto pić jesienią, ponieważ wzmocnią Twoją odporność. Z pomocą miksera do smoothie przygotujesz je dosłownie w kilka minut! Warto również kupić butelki na koktajle, dzięki którym będziesz mógł cieszyć się smakiem smoothie nie tylko w domu.

1. Smoothie o smaku szarlotki

   Składniki: jabłko (1 sztuka), woda (¼ szklanki), miód (1 łyżeczka), gałka muszkatołowa do smaku.

2. Smoothie imbirowo-gruszkowe z migdałową nutą

   Składniki: gruszki (2 sztuki), obrany korzeń imbiru (mały kawałek), miód (1 łyżeczka), mleko migdałowe (1 szklanka).

3. Owocowe smoothie z dodatkiem cynamonu

   Składniki: pomarańcza (1 sztuka), woda (½ szklanki), banan (1 sztuka), cynamon i gałka muszkatołowa do smaku.

4. Jesienne smoothie o smaku dyni

   Składniki: surowa dynia (300 g), gruszka (1 sztuka), jabłko (1 sztuka), woda (1 szklanka), kurkuma do smaku.

5. Jabłkowo-szpinakowe smoothie z siemieniem lnianym

   Składniki: jabłka (2 sztuki), banany (4 sztuki), liście szpinaku (1 garść), siemię lniane (2 łyżeczki), cynamon do smaku.

Przepisy na smoothie są bardzo proste w wykonaniu. Po umyciu i obraniu warzyw oraz owoców wystarczy, że wrzucisz je z pozostałymi składnikami do miksera do smoothie i gotowe!

Tak przygotowane smoothie możesz zabrać, gdzie tylko chcesz! Nie jest powiedziane, że musisz pić je w domu. Będą doskonałym pomysłem na zdrowe drugie śniadanie lub podwieczorek, który wzmocni odporność. Jeśli chcesz zabrać je do szkoły, pracy lub w podróż zaopatrz się w butelkę na smoothie.

Wiele osób zadaje sobie pytanie, jak uchronić się przed infekcją w okresie jesienno-zimowym. Skutecznym sposobem na to jest nie tylko unikanie zatłoczonych miejsc, kontaktu z chorymi osobami, czy łykanie suplementów diety. Jeśli chcesz wzmocnić swój organizm, pamiętaj również o regularnym piciu smoothie. Są one nie tylko pyszne, ale i bogate w składniki zwiększające odporność. Dodatkowo ich zaletą jest to, że przygotujesz je w kilka minut. Dlatego niewielkim kosztem możesz zyskać naprawdę wiele!